Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/18065
Назва: | Перспективи використання целюлозних нанофібріл в якості стабілізатора емульсії |
Інші назви: | Perspectives using of the cellulose nanofibril in the quality of emulsion stabilizer |
Автори: | Олійник, Д. В. Балан, Ю. В. Моспанова, О. В. |
Ключові слова: | нановолокно целюлоза нанофібрильні волокна nanofibers cellulose nanofibrous fibers |
Дата публікації: | 2019 |
Бібліографічний опис: | Олійник Д. В. Перспективи використання целюлозних нанофібріл в якості стабілізатора емульсії [Текст] / Д. В. Олійник, Ю. В. Балан, О. В. Моспанова // Фізико-органічна хімія, фармакологія та фармацевтична технологія біологічно активних речовин : збірник наукових праць / за заг. ред. А. Ф. Попова. - Київ : КНУТД, 2019. - Вип. 2, Т. 2. - С. 200-207. |
Source: | Фізико-органічна хімія, фармакологія та фармацевтична технологія біологічно активних речовин |
Короткий огляд (реферат): | У статті розглядається будова целюлозного нанофібрільного волокна. Зіставляються переваги та недоліки нановолокна у використанні як стабілізуючої речовини в емульсії. Розрізняють декілька видів наноцеллюлози: бактеріальну наноцеллюлозу (БНЦ), нанофібрильовану целюлозу (НФЦ), кристалічні наночастинки (КНЧ) і аморфні наночастинки (АНЧ). Перетворення целюлозних волокон в нано-форму докорінно змінює їх властивості та розширює сфери застосування. Якщо мікроволокна природної целюлози мають діаметр 10-30 мкм, поглинають 50-100% води, то бактеріальна наноцелюлоза або нанофібрильована целюлоза з діаметром нанофібрил 20-50 нм утворюють гідрогелі, здатні утримувати 1000-2000% води. The article deals with the structure of cellulose nanofibrile fiber. The advantages and disadvantages of the nanofilament in use as a stabilizing agent in the emulsion are compared. There are several types of nanocellulosic: bacterial nanocellulose (BNC), nano-fibrillated cellulose (NFC), crystalline nanoparticles (BNF) and amorphous nanoparticles (Anch). The transformation of cellulose fibers into nano-forms radically changes their properties and expands the scope of application. If microfibers of natural cellulose having a diameter of 10-30 microns, absorb 50-100% of water, then bacterial nanocellulose or nanofibrillated cellulose with a diameter of nanofibrilles of 20-50 nm form a hydrogel that can hold 1000-2000% of water. |
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/18065 |
Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації (статті) |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
FOCh_2019_V2(2)_P200-207.pdf | 601,17 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.