Вплив ультрафіолетового опромінювання на фізико-механічні властивості шкірної тканини хутрового кроля

Abstract

Показано, що УФ-опромінювання на стадії післязабійної обробки хутрового кроля з наступним консервуванням прісно-сухим способом дозволяє підвищити міцність шкірної тканини напівфабрикату та її пластичність порівняно з результатами їх обробки за типовою технологією. Одержаний напівфабрикат має підвищений вихід площі, в середньому 4-5 %, що дозволяє ефективніше використовувати сировину кроля, знизити собівартість і підвищити конкурентоздатність хутрового кроля та виробів з нього.