Маркетингові стратегії підприємства ресторанного бізнесу як основа забезпечення його конкурентоспроможності

Abstract

У статті розглянуті методичні засади до вибору маркетингових стратегій підприємств ресторанного бізнесу та механізм їх реалізації. Автором проаналізовані методи збільшення прибутку та попиту, орієнтовані на базу інструментів маркетингу «5P». Запропоновано нові підходи до обґрунтування стратегій маркетингу, як основи забезпечення конкурентоспроможності підприємств.

В статье рассмотрены методические принципы к выбору маркетинговых стратегий предприятий ресторанного бизнеса и механизм их реализации. Автором проанализированы методы увеличения прибыли и спроса, ориентированные на базу инструментов маркетинга "5P". Предложены новые подходы к обоснованию стратегий маркетинга, как основы обеспечения конкурентоспособности предприятий.

In the articles considered methodical principles to the choice of marketing strategies of enterprises of restaurant business and mechanism of their realization. By an author the analysed methods the increases of income and demand, oriented to the base of marketing instruments "5P". The new going is offered near the ground of marketing strategies, as bases of providing of competitiveness of enterprises.