Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/19232
Title: Застосування Corynebacterium glutamicum для отримання глутамінової кислоти
Other Titles: Glutamic acid production with Corynebacterium glutamicum
Authors: Охмат, О. А.
Бєлкін, Євгеній Сергійович
Keywords: глутамінова кислота
Corynebacterium glutamicum
біосинтез
контроль якості
glutamic acid
biosynthesis
quality control
Issue Date: Dec-2021
Publisher: Київський національний університет технологій та дизайну
Citation: Бєлкін Є. С. Застосування Corynebacterium glutamicum для отримання глутамінової кислоти : дипломна магістерська робота за спеціальністю 162 Біотехнології та біоінженерія / Є. С. Бєлкін ; наук. кер. О. А. Охмат ; рец. І. М. Волошина. – Київ : КНУТД, 2021. – 57 с.
Abstract: Дипломну магістерську роботу присвячено вивченню Corynebacterium glutamicum, їх властивостей, практичного застосування. У дипломній роботі обґрунтовано технологію виробництва глутамінової кислоти, отриманої на основі Corynebacterium glutamicum. Представлено технологічну схему виробництва глутамінової кислоти, яка передбачає стадії ферментації, осадження надлишкових іонів, концентрування, кристалізації, фільтрування і висушування кристалів глутамінової кислоти. Обґрунтовано вибір технологічного обладнання для реалізації виробництва. Дипломна робота включає методики контролю стадій виробництва глутамінової кислоти.
The master's thesis is devoted to the study of Corynebacterium glutamicum, their properties, practical application. The thesis substantiates the technology of production of glutamic acid obtained on the basis of Corynebacterium glutamicum. The technological scheme of glutamic acid production is presented, which provides for the stages of fermentation, precipitation of excess ions, concentration, crystallization, filtration and drying of glutamic acid crystals. The choice of technological equipment for the realization of production is substantiated.
URI: https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/19232
Faculty: Факультет хімічних та біофармацевтичних технологій
Department: Кафедра біотехнології, шкіри та хутра
Appears in Collections:Кафедра біотехнології, шкіри та хутра (БШХ)
Магістерський рівень

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Diplom162_Bielkin_Okhmat.pdfДМР1,12 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.